3月20日上午，记者来到位于连江经济开发区东浦工业园区的兴源水产品加工项目施工现场，只见打桩机、挖掘机等大型机械设备轰鸣作响，工程车辆穿梭往来，数名工人正分别进行着和泥砌砖、喷漆涂料、挖土搬运等作业，目之所及，皆是一派繁忙火热的景象。

“发酵池主体已经建成，目前正在进行2个厂房的桩基施工，预计2027年底项目可实现全面完工。”项目负责人陈挺表示将在确保工程质量的前提下，科学调配机械和人员力量，抢抓施工窗口期，全力推进项目建设。

项目建设效果图

作为福建省重点项目、连江县2026年开工提速重点项目，兴源水产品加工项目总投资5亿元，规划建设高标准厂房及附属配套设施，引进4条生产线，专注于生产浓缩蚝汁。值得一提的是，浓缩蚝汁作为高档调味品、食品添加剂及生物制品研发的核心基料，市场前景广阔。项目投产后，预计可年产浓缩蚝汁20000吨。

该项目的落地，与连江得天独厚的海洋资源禀赋‌高度契合。连江牡蛎养殖产业历史积淀深厚，养殖区域遍布定海湾、黄岐湾、松芦湾及黄岐半岛外围海域，总面积超7万亩，年产量约23.6万吨。

兴源水产品加工项目将充分依托连江乃至周边区域丰富的牡蛎养殖资源，通过技术赋能，把“海里捞”的原料优势，转化为“厂里造”的产业优势，大幅提升连江牡蛎资源的精深加工能力，为我县特色渔业产业高质量发展注入新动能。