春节临近，家家户户开始张罗年货，海鲜便是许多连江人年夜饭桌上不可或缺的美味，近日，位于苔菉镇的福建省连江县宏裕水产有限公司（以下简称“宏裕水产”），正抢抓节前销售旺季，加足马力赶生产。

1月23日，记者走进宏裕水产的生产车间，一派热火朝天的景象映入眼帘。生产线上，经过速冻、精细处理的带鱼段源源不断地输送而来，工人们熟练地进行分拣、称重、装盒、覆膜、打包等工序。一箱箱包装好的带鱼整装待发，即将通过冷链物流，成为千家万户餐桌上的美味佳肴。

“为保障春节市场供应稳定，公司四个车间全线运转，工人们正加班加点赶制订单，当前日加工量可达100吨，全力满足市场需求。”福建省连江县宏裕水产有限公司董事长刘宏禹表示，近两个月公司订单量持续攀升，较去年同期增长30%。

宏裕水产成立于2002年，是一家集水产养殖、海产品加工、销售、渔业捕捞、水产品冷冻、冷藏服务为一体的国家高新技术企业，于2025年获评为福建省专精特新企业，主要加工带鱼、鲭鱼、巴浪鱼等产品，旗下拥有“裕”“裕自然”等自主品牌，还与麦德龙、永辉生活、多多买菜等知名商超及线上平台建立了稳定的合作关系，构建起覆盖全国、线上线下协同发展的销售体系，持续将连江优质海产品推向全国市场。

“我们主打带鱼产品，带鱼捕捞上岸后立即进行去内脏、去尾、去鳍等处理，品质稳定、食用便捷，在市场上很受欢迎。”刘宏禹表示，2025年以来公司瞄准我国西北市场，在甘肃、新疆等地建立起稳定的销售渠道，带动年产量增长约20%，预计2026年产值可达8000万元，年产量有望突破1万吨。

随着春节消费市场持续升温，海欣、亿达、宏裕等水产品加工企业正全力生产，将“连江味道”送往天南海北。这一繁忙景象，是我县水产精深加工产业持续壮大、发展向好的生动写照。近年来，连江坚定实施“海洋强县”战略，全力构建从种苗繁育、生态养殖、深海捕捞到精深加工、品牌营销的海洋经济全链条体系，持续布局水产精深加工、预制菜产业，成立连江县海洋渔业经济发展协会，深化“世界渔都”城市IP暨“海连江”区域公共品牌创建，为福州加快建设全国海洋经济发展示范区贡献连江力量。