处暑已过

但“秋老虎”依然发威

近日

连江最高温普遍在33℃左右

酷热难耐

不过，对连江人而言

解暑从不是难题

一份晶莹剔透的海石花冻

便是最棒的“解暑神器”

8月26日上午

记者来到苔菉镇茭南平流尾地质公园

这里碧海蓝天，风光如画

不少游客手捧透亮如冰玉的海石花冻

吸管搅动间

带起细微的冰碴声响

一口下去，沁凉瞬间漫上舌尖

令人神清气爽

“今天特意带家人来平流尾玩

天这么热

游玩后来上一份冰镇海石花冻

整个人瞬间都清爽了

特别解渴消暑。”

来自宁德的游客周女士

一边品尝着海石花冻饮品，一边赞叹道

海石花冻是用生长在海边礁石上的海石花制作而成的。虽以“花”为名，实则是一种海藻，外形呈不规则的珊瑚状，多附着于浅海区域的岩礁表面，通常颜色越深，表示海石花的成熟度越高。

海石花冻的制作方法并不复杂

将清洗晾晒好的海石花干装入纱袋

放入高压锅中加水熬煮一段时间

煮好后滤去渣滓，滤液盛入碗中

置于阴凉处静待冷却

即可凝成晶莹清透的海石花冻

食用前淋上冰爽的红糖水或蜂蜜水

一份清凉甜润的海石花冻饮品便完成了

在苔菉镇

海石花冻饮品已经成为当地的一大特色

前来平流尾地质公园的游客

大多会专程尝一碗

这天然健康的消暑圣品

“我们的门票套餐中

包含不同的饮品选择

海石花冻是一年四季都会供应的。”

茭南平流尾地质公园

副总经理陈振宝介绍道

“尤其进入高温天气

海石花冻饮品格外受欢迎

85%的客人会选择它。”

若你来到平流尾地质公园

不妨也捧一杯海石花冻饮品

于拂面海风与沁人清凉中

感受这份来自大海的天然美味