三伏天刚冒头，连江人夏天必备的“解暑神器”——莲子，准时上线了！

眼下，在蓼沿乡朱公村，百亩莲田喜获丰收。新鲜莲子大量上市，凭借鲜嫩口感备受市民喜爱。

近日，记者走进蓼沿乡朱公村，荷香裹着水汽扑面而来。放眼望去，层层叠叠的荷叶如绿波荡漾，粉白相间的荷花亭亭玉立，一个个翠绿的莲蓬藏匿其中，惹人喜爱。

莲田深处，村民们身背编织袋，俯身穿行其中，动作娴熟地摘下一杆杆颗粒饱满的莲蓬。不一会儿，袋子里便盛满硕果，一幅人花相映的丰收画卷在荷塘间徐徐展开。

“农户们清晨四五点就下田采摘了，这时候的莲蓬吸足了夜露，是一天中水分最足、口感最清甜脆嫩的时候。” 朱公村党支部委员黄天卿介绍道，今年朱公村共种植了约115亩的荷花，相比去年新增40亩，种植规模稳步扩大。目前，朱公村莲蓬已进入集中成熟期，日均可采摘鲜莲蓬约1000斤，采摘期将从7月初持续至9月中旬。

据了解，朱公村种植的荷花品种主要为“太空莲36号”，该品种花大蓬大，果实饱满，具有结实率高、抗逆性强等优势，兼具观赏性与经济性，加上当地肥沃的土层和清澈的灌溉水源，产出的莲子口感爽脆、回甘明显，深受市场青睐。

“这莲浑身是宝，荷花、莲叶、莲蓬、莲心、莲杆均可售卖。采摘下来的莲子，一部分作为时令鲜食莲子上市销售，另一部分则送入加工车间，制成干莲子、莲心茶等产品，不仅延长了销售周期，还提升了农产品附加值。”黄天卿表示，2025年，在蓼沿乡党委、政府的引领下，朱公村推行“党支部+合作社+农户”的运营模式，对莲花产业进行统一管理、销售，有效带动农户稳定增收，预计今年可增加村财收入约20万元。

每逢盛夏，蓼沿乡荷花亭亭玉立，香远益清，不仅扮靓了乡村面貌，吸引了大量游客慕名前来观光打卡，还带动了莲子种植、生产、加工销售产业链，实现生态效益、经济效益、社会效益同步提升，真正让“美丽资源”变身“美丽经济”。下一步，蓼沿乡将立足本地生态资源禀赋，引进优良品种，提升产品附加值，打造农文旅融合发展项目，持续推动生态优势转化为民生红利，不断拓宽群众增收路径，为乡村全面振兴注入源源不断的“莲”动力。