不食人间烟火

但品人间美味

香肠

这个自古以来最普遍

且颇受欢迎的食物

在快节奏生活的当下不仅没有丝毫褪色

反而愈发令人垂涎

你知道吗

来自连江的香肠

不仅进入到了全国各大商超的货架上

还成为了写字楼里“都市人”的饱腹新选择

受到众人追捧

更是用小小的香肠创造出了千万产值

这其中究竟藏有怎样的“魔力”

今天

让我们一起走进位于浦口镇的

光辉东升食品有限公司吧

在换上专用的工作服、一次性头套、雨靴，经过喷淋系统消毒后，记者一行进入到生产车间中。在这里，从食材粗加工到包装检验，一系列繁复的过程都划分明确，流水线上的工作人员动作麻利，有条不紊地将生肉加工成香肠。

经过搅、腌、灌装、熏烤等加工工序后，空气中生肉的腥味也渐渐变成了浓郁的肉香。沿着香味寻去，一串串肉质饱满、鲜嫩Q弹的纯肉肠正悬挂在架子上等待冷却，给人以极大的诱惑。

“要保证品质，首先就要对原材料进行严格把关，从采购开始，我们就有完整且标准的检验制度。”福建省光辉东升食品有限公司生产负责人黄总表示，“我们检验部门在国内各大品牌屠宰场中，精心挑选了品质最好的猪后腿肉制成香肠，目标是以最好的品质走向市场”。

据了解，福建省光辉东升食品有限公司成立至今已有30年历史，占地面积75亩，公司主营速冻食品生产、仓储、加工、销售一体化，30年间，不断引进人才，与多家科研单位及院校共建，更新现代工艺设备，全程无菌化生产，已相继通过ISO9001、ISO22000食品安全管理体系认证，产品获得多项国家发明专利，同时也被评为了“国家高新技术企业”“市龙头企业”。

高质量、好口感当然更容易受到消费者欢迎，香肠一经上市就供不应求，不仅销往全国各地，还远销海外，征战东南亚、非洲等地。福建省光辉东升食品有限公司还针对不同地区开发出了不同口味的香肠，产品的多样化，也给了消费者更多的选择。

在保证香肠品质的前提下，福建省光辉东升食品有限公司还不断丰富产品线，对产品进行更新迭代，利用连江当地丰富的海洋资源，研发出了鱼蛋、紫菜香肠等创新产品，其中鲍鱼香肠更是全国首创，成为了市场追捧的“明星”。

“受到疫情影响，我们在线上还开设网店进行销售，获得了网友诸多好评。”公司生产负责人黄总表示，“除此之外，我们还在线下开设了自己的自营店，从工厂直接到市民的餐桌上，让大家吃得开心吃得放心”。

目前，福建省光辉东升食品有限公司香肠日产量达30余吨，年销售额达3000多万。下一阶段，公司还将继续研发推出全新香肠制品。