龙须菜又叫海发菜、长寿菜，凭借清爽脆滑的口感，富含蛋白质的营养价值，成为了不少吃货们的“心头好”，同时它也是养殖鲍鱼的主要饲料。拥有多元销售渠道的龙须菜已成为下屿村民致富增收的“香饽饽”。

采购商郑培惠告诉记者，龙须菜生长速度快，养殖周期短，每年可养殖采收3-4批，2月至6月、9月至12月都是龙须菜的采收旺季。“最近我每天都会来收购两万斤左右的龙须菜，主要是供给连江附近的鲍鱼养殖户，用来养殖鲍鱼。下屿村的龙须菜品质非常好，深受市场欢迎。”

据了解，下屿村此前主要以养殖海带为主，且养殖模式较为单一。为了合理利用有限的海域资源，近年来，下屿村通过组织党员村民“走出去”，前往各地养殖基地参观考察、招商引资，陆续引进了三倍体生蚝和龙须菜等新品种，填补了海带养殖的季节性空档。

根据下屿村党总支宣传委员郑仕伟介绍，如今，龙须菜养殖已经成为下屿村继传统海带养殖之外的另一支柱性养殖产业。“下屿村养殖龙须菜的年产量近25000吨，从2021年9月至今总产值已达到4000万元左右。这几年下屿村在党建引领下，对村属海域进行重新调整、布局，极大地提高了养殖海域的利用率。今年海带和龙须菜等海产品迎来了产值、产量最好的一年，可以说是喜获丰收的一年。”