近日，福州市商务局发布第二批“福州老字号”认定名单，共44个。

其中，连江5个“老字号”上榜。

字号名称（申报单位）

信洋（连江信洋水产有限公司）

锅边婆婆（连江县老家记食品有限公司）

琯头坊（福州康达食品有限公司）

东洛岛（福建亿达食品有限公司）

江船长（福州日兴水产食有限公司 ）

一起来看看连江这些“老字号”都有什么独特的魅力吧。

信洋（连江信洋水产有限公司）

“信洋”品牌丁香鱼是由传统的“定海湾丁香鱼干”的口碑品牌演变而来的，2008年，丁香鱼产品被中国管理科学研究院企业发展研究中心、中国品牌资产管理中心联合推介为“中国知名品牌”，2009年，公司将丁香鱼产品以定海湾丁香鱼“信洋”牌为产品商标注册，扩大了海内外市场的影响力，并获评国家“定海湾丁香鱼地理标志保护产品”。近年来，公司对丁香鱼产品进行精深加工项目研发，使定海湾丁香真正以“味道甜嫩，肉质鲜美，咸淡适中，纯度高，无杂质，无公害，营养丰富”的特点让海外消费者更为青睐，广受推崇。

锅边婆婆（连江县老家记食品有限公司）

“锅边婆婆”品牌前身为“老家记”，据记载，1940年浦口镇的陈氏祖辈陈家清开设了老家记酒楼，其招牌就是锅边，在经营过程中，陈家清不断改良锅边制作技艺。2020年，陈家清的孙媳妇庄海英正式成立连江县老家记食品有限公司，并注册了品牌商标“锅边婆婆”，生产的锅边深受市民欢迎，成功让丈夫家祖辈的锅边技艺走出福建。

琯头坊（福州康达食品有限公司）

“琯头坊”是一个有着25年历史的老品牌，曾荣获福州市知名商标，因制酱工艺源于琯头镇，有百年悠久历史，故得名于“琯头法”。其所属的福州康达食品有限公司位于浦口镇，拥有2万平方左右标准厂房，主要生产鱼露、酱油膏、鲍汁鱼露、醋等产品，是福建人家家户户都非常喜爱的调味佐料。

东洛岛（福建亿达食品有限公司）

“东洛岛”品牌原名“东洛”，由邱清来于民国时期创立，2003，其儿子儿媳邱和星与邱碧香成立了福州亿达食品有限公司，2010年再次扩大经营成立福建亿达食品有限公司，并正式注册“东洛岛”商标，主要生产海蜇、海带、鲍鱼等海产品。经过30多年的发展壮大，“东洛岛”已成为一家集海产品养殖、精深加工、销售贸易为一体的省级农业产业化重点龙头企业，成功把“东洛岛”的传统技艺和品牌带出国门。

江船长（福州日兴水产食有限公司 ）

“江船长”是福州日兴水产食品有限公司旗下品牌，公司成立于2003年，位于筱埕镇，是一家集水产品育苗、养殖、加工、科研、销售为一体的海洋高新产业化龙头企业，主营鲍鱼、佛跳墙、海参、鱼籽、海洋生物制品等系列产品，远销美国、加拿大、日本、澳大利亚、欧盟、东南亚、中东等20多个国家及国内各大城市，品牌曾荣获“中国驰名商标”“中国出口商品品牌”“福建省著名商标”“福建省企业知名字号”等荣誉。

这些老字号各有独特技艺，充满风土人情，陪伴着几代连江人成长，一起为这些“老字号”点赞。