海外订单火热、日加工20余吨海带苗产品、产品供不应求……连日来，我县本土企业福建亿达食品有限公司正开足马力赶制国际订单。

今年3月，第43届美国波士顿渔业海鲜水产展举行，吸引了全球51个国家和地区超1200家水产企业参加，我县本土企业福建亿达食品有限公司（以下简称亿达食品）以10年参展经验精准发力，凭借自主研发的速冻海带苗、即食海带苗、海蜇等产品收获超千万元订单。当前，该公司生产线正开足马力赶制产品，全力保障北美市场订单如期交付。

近日，记者在亿达食品生产车间看到，成批的海带苗经过清洗、浸泡、水挑、沥水、低温锁鲜包装等工序后，一袋袋鲜嫩的海带苗产品从传输带上缓缓下线，装箱准备发往北美。

“目前，我们正在生产的这批产品是今年3月参加美国波士顿水产展时达成的订单，主要是以速冻海带苗为主，因为客户催得比较急，工厂正加班加点进行生产。”福建亿达食品有限公司董事长邱碧香介绍道，现在公司每天加工20多吨海带苗产品，仍然供不应求。

国内外的客户口味存在差异，所以需求不同。“在国际展会上，我们的产品受到外国客商欢迎的重要原因就是产品适合他们的口味，做到匹配需求才能收获订单。”邱碧香表示，公司在现有产品的基础上，正针对北美市场研发更多的海带苗定制产品。

▲西班牙国际水产及海鲜博览会上外国客商参观亿达食品展位

北美订单加工火热的同时，亿达食品又趁热打铁转战欧洲市场，在5月8日落幕的西班牙国际水产及海鲜博览会上，其主打的海带产品因鲜嫩爽滑的特点，再度吸引欧洲客商目光，现场收获多个意向订单。“欧洲客户对海带苗的口感与膳食纤维含量高度认可，认为其完美契合当地轻食健康潮流。”福建亿达食品有限公司总经理邱威杰介绍。

面对增涨的国内外订单量，亿达食品正全力推进二期项目建设，进一步扩大产能。二期项目预计今年9月前完成投产，将引入智能化海带加工生产线与AI异物识别系统，新增藻类预制菜、即食海带苗等深加工品类，预计年加工海藻类产品能力达8000吨，进一步解锁“从海洋到餐桌”的全场景消费需求。

作为连江海带产业的龙头企业，亿达食品以“企业+农户+基地”模式构建起稳定的供应链，在连江东洛岛拥有3000多亩养殖海域，带动周边1100个农户参与海带养植，从源头把控原料品质。“眼下，我们正积极筹备参加即将举行的‘海交会’‘渔博会’等大型展会，全力拓展销售渠道。”邱碧香说，公司正构建线上、线下全渠道销售网络，与沃尔玛、永辉、麦德龙等众多知名商超和大型餐饮企业建立深度合作关系，并入驻朴朴等平台，通过电商将产品销往万家餐桌。

作为中国海带之乡，连江有着“全国每2片海带就有1片来自连江”的傲人成绩，据统计，2024年连江海带育苗量达30万片，海带种植面积达11.35万亩，产量达36.03万吨。当前，连江已构建起从育苗—养殖—加工—品牌—销售—餐桌的“一根海带”完整产业链，并不断扩大产业规模，一方面大力扶持官坞海产等育苗企业，培育高优海带品种，另一方面，不断壮大水产品精深加工产业，积极引导亿达、天源等水产品加工龙头企业研发海带新产品，全力推进“世界渔都”城市IP暨“海连江”品牌建设工作，助力福州加快建设全国海洋经济发展示范区。