小小大头菜，致富“带头菜”。今天，东岱镇洋西大头菜产业迎来新起点、开启新征程。

为进一步推动洋西大头菜产业高质量发展，全面推进乡村振兴，2月27日上午，由洋西村党支部领办成立的连江县洋西果蔬种植农民专业合作社举行揭牌仪式。

记者走进合作社的洋西大头菜加工基地，看到宽敞明亮的厂房内，自动化清洗机、高效包装流水线等设备一应俱全，现代化的生产设备和整洁的车间环境令人眼前一亮。“以前农户分散制作，工艺参差不齐，有了加工基地后，不仅能够提高生产效率，还能确保产品质量。”洋西村党支部书记郑春洋告诉记者。

洋西大头菜享誉盛名，有近百年的种植历史。“村里一半以上的村民都种大头菜，种植面积常年稳定在150亩左右。”郑春洋表示，得益于当地独特的气候条件和土壤环境，以及世代相传的种植技艺和腌制工艺，洋西大头菜以其脆嫩的口感、浓郁的香气而深受消费者喜爱。

然而，随着市场竞争日益激烈，洋西大头菜面临着农户分散种植、成本高、效益低等难题。为破解这些难题，2024年6月由洋西村党支部领办成立连江县洋西果蔬种植农民专业合作社，发展多元化农业种植模式，探索出一条产业增效、集体增收、村民致富的发展新路子。

“我从小就跟着家人种植大头菜，以前全得靠自己，收益很难保证。现在加入了合作社，种菜有技术指导，销售有统一渠道，而且农闲的时候，我还能来合作社的工厂参与生产，年底还能领到分红，这日子真是越过越有奔头了！”合作社社员郑永霖脸上洋溢着幸福的笑容，他对合作社的未来充满了期待。

据介绍，洋西大头菜加工基地占地500亩，总投资近200万元，将于3月正式投入使用，年产量可达100余吨，能有效提升洋西大头菜的加工能力和产品附加值。为了拓宽销售渠道，合作社计划采用“线上直播+线下售卖”相结合的创新销售模式，通过电商平台和直播带货的方式，将洋西村大头菜推向更广阔的市场，满足不同消费者的需求。

从洋西村的田间地头到东岱镇的广阔天地，乡村振兴的画卷正在徐徐展开。近年来，东岱镇充分发挥资源优势，按照“一村一品一特色”发展模式，培育洋西杨梅、东岱葡萄、龙山火龙果示范片，并采取“农户+合作社”的模式，由“红院子”“永鑫隆”“英贵”等品牌家庭农场牵头，实现大户带动小户，改良生产作业方式，切实提升农户收益。

下一步，东岱镇将持续强化党建引领，优化农业产业结构，在发展传统特色产业的基础上，加强品种改良和技术提升，提高农产品的附加值和市场竞争力。同时，积极推动人才下乡和技术下沉，通过政策扶持和创业支持，吸引更多在外人才返乡创业，为乡村振兴注入全新活力。