1月11日，记者在位于定海湾海域的“定海湾1号”深远海养殖平台上看到，一条条活蹦乱跳的大黄鱼，正被渔民用手里的竹竿驱赶入水下网箱内。“大黄鱼对声音很敏感，我们使用铁棒敲击竹竿，大黄鱼感受到声音就会往反方向的网箱游。”渔民吴传清告诉记者，游入网箱的大黄鱼将会通过活水运输船运往岸边。

据介绍，大黄鱼，因腹部呈金黄色而得名，这也是大黄鱼新鲜的象征，必须在夜间捕捞才能保证金黄不变色。晚7时许，在码头边的厂房内，工人们正对刚捕捞上岸的大黄鱼进行称重、分拣、速冻、包装，再统一发往全国各地，忙得不可开交。

相较于近岸的渔排养殖和网箱养殖，“定海湾1号”深远海养殖平台所处的海域水质更好、水流更急、空间更大，大黄鱼在网箱内不断“健身”洄游，肉质变得更加紧实，品质与野生的更为接近，深受市场青睐。“春节前后是大黄鱼的畅销季，近期我们每天都会卖出将近1吨的大黄鱼。”福建鑫丰船业公司负责人卢统锋表示，根据品质的不同，目前大黄鱼的售价是每斤100元至500元不等。

据悉，连江县作为全国水产大县，2023年全县收获大黄鱼总数量达100多万条，总产量达1000多吨。

近年来，为做大做强海洋产业，推动乡村全面振兴，连江县以工业化思维打造“海上粮仓”，积极推进“百台万吨”深远海养殖工程，相继投放了“振渔1号”“福鲍1号”以及“定海湾”“泰渔”“乾动”系列等11台（套）深远海智慧养殖平台，推动大黄鱼等海水养殖业从内湾向深远海、规模化、智能化转变。这一个个“深海豪宅”的开发、投用，打造了深远海智能养殖领域的“连江模板”，为连江全力做足海洋文章，探索海洋经济高质量发展提供有力支撑。