眼下，随着天气逐渐炎热，透堡镇山泉空心菜迎来丰收期，开始大量上市，丰富市民的“菜篮子”。

清晨时分，透堡镇北街村的空心菜种植基地却是灯火通明。走进大棚内，记者注意到一株株空心菜生机勃勃、长势喜人。在经过采摘、分拣等一系列流程后，这些新鲜的空心菜将一路“锁鲜”，在6小时内从乡间地头走上市民餐桌，为群众带来“甜蜜”滋味。

据悉，空心菜适宜生长在湿润温暖、土壤肥沃的地方，品质越好的空心菜对于水质的要求就越高。得益于村内天然泉水的滋养，山泉空心菜拥有着独特的品质，条长而不显老，叶厚而水分充足、柔软，即使生放3-4天也能保持鲜绿色泽。

近年来，北街村充分发挥依山傍水的地理优势，大力发展富民产业，集中发展了茶叶、空心菜、蚕豆等近千亩的特色农业种植业，不仅摘掉了穷帽子，还成为了远近闻名的瓜果之乡。“未来，北街村还将进一步提高生产专业化水平，为群众增收致富、乡村振兴打下坚实基础。”北街村党支部书记、村委会主任林建生说。