立秋至

来一碗冬瓜花蛤汤

清热利水、滋阴明目

是不少连江人的首选

眼下，连江万亩花蛤迎来采收季

快跟随镜头一起去看看吧~

8月8日上午7时许，正值退潮前夕，记者跟随晓澳镇百胜村渔民孙忠强乘船出海，零距离感受花蛤采收过程。

潮落而作，潮起而归。趁着等待退潮的时间，渔民们整理渔具、搅拌沙泥，为之后采收上来的花蛤清渣做足准备。不久，潮水退去，渔民们便推着塑胶船下到齐腰深的海水里，利用高压水泵将埋藏在沙里的花蛤冲进网兜，然后用特制的泥浆把鲜活的花蛤分离出来。

据悉，晓澳镇地处闽江、敖江入海口，这里的沿海滩涂海水与淡水交换频繁，非常适宜花蛤生长，养殖出来的花蛤壳薄、肉肥、汁多，味道鲜美，价格便宜，颇受市场青睐。

近年来，晓澳镇渔民在党委政府的引导下，充分利用独特的海洋环境，大力发展花蛤和海蛏养殖，推动乡村振兴。“我承包的花蛤养殖面积约350亩，亩产约4000斤，批发每斤约5元，一亩大概收入2万元。”渔民孙忠强告诉记者，一般每年从农历6月开始采收花蛤，一直持续到10月。

据县海渔局统计，2022年，我县养殖的花蛤面积达1.16万亩，产量近41700多吨，产值达4亿多元，带动了全县3000多位渔民增收致富。